祛湿药食同源调理才是最佳策略

近期全国范围内多地暴雨不断，天气潮湿闷热，很多人出现了急性上呼吸道感染、皮肤湿疹、肠胃不适等不同症状。俗话说“湿气重，百病生”，雨季在养生调养上应注重清热祛湿，益肺补肾。一、人体中湿气的来源人体中的“湿气”主要有两个来源，一方面来自外界中的湿邪之气，中医中普遍认为，自然界中存在着风、寒、暑、湿、燥、火六种邪气，其中“湿邪”尤为强大，在春夏秋冬各个季节都会出现，也会联合其他“邪气”一同出现，比如常说的“风湿”“寒湿”等。湿邪一般会通过皮肤腠理最先进入四肢关节等处，表现为关节疼痛、麻木、四肢沉重等。另一方面来自水液受阻产生的水湿，即因饮食不当或者出现病理状况导致脾胃运化失常，水液和五谷等物质就会掺杂在一起，聚集成湿气，继而反过来阻碍代谢，故而可能会出现不思饮食、腹胀肥胖、腹泻不爽等症状。二、湿气常在祛湿药要经常吃吗很多人会有这样的感受，吃了许多祛湿药，有些当时见效，但是时间长了又变回了老样子。因此有人无奈地问：“难道祛湿就要一直吃药吗？”其实，对很多人而言，“湿气”就像是一个强敌，会时不时攻击本体器官，“你强它就弱，你弱它就强”，所以祛湿是一个需要长久坚持的过程，不仅在病情严重时需要药物的调理，更应该注意在日常饮食中调养。三、四神汤助你远离湿气今天就给大家推荐一款健脾祛湿的药膳——四神汤，只有四味药食同源的食材，制作简单，口味较佳，可以长期食用，从而远离湿气的困扰。1、茯苓标准的药食两用中药材，性味甘淡、平，说到功效，最被大家所熟知的就是利水渗湿，它也的确以祛湿为长。除此之外，茯苓还可以健脾，脾虚会导致湿气重，茯苓可以使脾气健运，恢复脾运化水液的功能，这一点在脾虚之人经常服用的参苓白术散中就有很好的体现。2、山药亦是药食同源的药材，山药以补虚为长，味比较甘甜，能直接入中焦补脾胃，而且偏润，祛湿的力量没有茯苓那么功专效宏，但是它还具有固肾益精的功效，能平补肺脾肾三脏，对于脾虚湿侵引起的泄泻有很好的作用。将山药切片，炮制干燥，然后用麸炒，这样健脾的效果才会更好。3、芡实、莲子两者各方面都比较相似，都是睡莲科植物的种子，性平，味甘涩，都有补脾益气，益肾涩精的功效。不过莲子的补脾效果要强于芡实，而芡实的祛湿效果又强于莲子，二药相配，也算是相得益彰。四神汤是中医著名的健脾祛湿食方，其中“四神”是指：芡实（薏仁）、莲子、山药、茯苓。这四位“神仙”，汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、祛湿、降燥等诸多益处，几乎发挥出了“无敌”的功效。（注意：四种食材的比例是1: 1: 1：1，各20g，煮熟后放入少许盐和米酒调味即可。）在此方中，芡实一方面可以直接在功效上辅佐茯苓加强药效。另一方面因其可以补肾固精，增强肾脏功能，在中医中，“肾为先天之本，脾为后天之本”，先天可以助力补养后天，故而也能间接达到补益脾脏的效果，一起充当了佐药的角色。整体而言，四神汤这款药膳用药精简，但是祛湿健脾功效很强，且方中之药性味都较为平和，食用起来没有过多负担，适用人群较广。温馨提示：四神汤食用时，禁食寒凉刺激、油腻不易消化的食物；不要与其他药物同用，可具体咨询医嘱后根据个人情况而定；若是出现热症，常见面红、口渴、口干、手脚发热、大便干结等症状应停止食用，祛湿不但要健脾除内湿，也要注意外在穿着上保持温暖干燥，维持居住房间的干燥通风等。

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